Prenos_demo_programa REKA d.o.o. , Brod 50, 8000 Novo mesto
Laboratorij za vino
sl1
sl3
LEVO
sl4
sl2
 NASLOV
E_KLETAR je elektronska knjiga o kletarjenju vina. Namenjena je manjšim vinogradnikom-kletarjem (hobi-kletarjem), ki pridelujejo (suha) vina za lastno uporabo. Seveda pa  je lahko v pomoč tudi tistim, ki pridelujeo za trg, čeprav ta program,  ne  želi postati strokovni pripomoček pravim profesionalnim kletarjem, saj so za njih bolj primerne strokovne knjige, revije in druge publikacije.
Vsebina:
  • glavna opravila  pri kletarjenju mošta in vina v časovnem zaporedju od trgatve, do starega vina (stekleničenja);
  •  uporaba žvepla ;
  •  vloga kislin v vinu , razkis ali dodajanju kislin;
  •  pomen kemijskih analiz  prostega in skupnega žvepla, alkohola, ph in skupnih kislin;
  •  enološka sredstva - čistila, bistrila in drugih dodatki, ki so zakonsko dovoljeni;
  •  določena natančna navodila za delo v kleti - na primer: navodilo za pripravo kvasovk (vrelnega nastavka).....
E_kletar vsebuje tudi  manjši dnevnik - evidenco za zapisovanje rezultatov analiz  vina,  kletarskih opravil (žveplanja, pretokov,....) in drugega kar postorimo v kleti ter posebni dnevnik - evidenco za dela v vinogradu.
V E_kletarju so na pregleden način predstavljene tudi tabele za SLADKOR-ALKOHOL, ki jih potrebujemo pri meritvah z refraktometrom !
program_slika1
Kako vam lahko pomaga  E_kletar ?
  • PRIROČNOST : Program si lahko namestite na vaš osebni računalnik doma in v službi ter vam je vedno pri roki s klikom miške.
  • PREGLEDNOST: Izbrano poglavje - vsebino hitro najdete prek preglednih "menijev".
  • ENOSTAVNOST: Informacije so podane v zgoščeni obliki brez obširnih strokovnih razlag.
  • OBSEŽNOST: Ne glede na enostavnost informacij ima E-kletar primerljivo blizu 100 strani vsebin manjše knjige z naslednjimi verzijami pa se bo obseg še povečeval.
Kaj potrebujete za delovanja programa E_kletarja ?
  • Osebni računalnik PC z operacijskim sistemo Microsoft Windows - XP ali  višje
  • Nekaj 10 MB prostora za program in vaše beležke v dnevnike - evidence!
  • Nameščen "Microsoft .NET Framework , oziroma pri Windows Vista in Windows 7 je že vgrajen v sistemu
program slika2

Novosti v izboljšani verziji
(september 2010)

  • zbirni opis tehnologije pridelave suhih rdečih in belih vin ter belih vin z ostankom sladkorja

  • posebna tabela za preračun žveplanja vina

  • možnost tiskanja evidenc in teksta, dopolnjene in zboljšani teksti poglavij, poglavje ''bekser''........